Zsolnay Vilmos festõmûvésznek készült, de végül átvette fivére pécsi kerámiaüzemét, majd apja Fõ téri üzletét, amelyet rövidesen többemeletes áruházzá fejlesztett.

"Das ist ein Unicum" - csettintett II. József, amikor háziorvosa, dr. Zwack gyógyszerként ajánlotta õfelségének a különleges nedût, legalábbis így szól a családi hagyomány. A császár ezzel mindjárt nevet is adott a gyomorkeserûnek.

"Haladjon Ön is a korral, süssön Váncza sütõporral!" - máig ismerõsen cseng az egyik legnevezetesebb magyar reklámszlogen, mely a 20-as évek végén született.

A franciaországi Champagne megyében sajátította el a múlt század második felében a pezsgõkészítés tudományát az 1858-ban Szabadkán, földbirtokos családban született, Grazban is tanult Törley József, aki Reimsben alapította elsõ pezsgõgyárát.

Igencsak meghökkentek a szerencsiek 1923-ban, amikor a városban két évvel korábban alapított Magyar Kakaó és Csokoládégyár Rt. dolgozói egy szép napon kiálltak a gyárépület elé, és minden arra járót megajándékoztak egy tábla csokoládéval.

A jelenlegi Százéves Étterem épületét 1755-tõl Péterffy János ítélõtáblai ülnök építtette Proberger Jakab, az elsõ pesti serfõzõcéh fõcéhmesterének háza helyére. Az épület a pesti barokk világi építészet úgyszólván egyetlen emléke.

Magyarország legnagyobb csokoládégyárát Stühmer Frigyes hamburgi cukrászmester alapította 1868-ban Pesten, az Õsz (ma Szentkirályi) utcában. A kezdeti cukorkaüzemhez 1883-ban gõzüzemû csokoládégyárat épített, s ezzel meghonosította Magyarországon a nagyüzemi csokoládégyártást.

A cseh-morva származású szegedi Pick Márk terménykereskedõ 1869-ben alapította cégét, s az idényjellegû munka kiegészítéseként 1878-tól telente szalámit is készített. Pickhez hasonlóan Herz Ármin is terménykereskedõ volt, aki 1882-ben hozta létre önálló cégét a budapesti Soroksári úton.

A szegedi és a kalocsai fûszerpaprika nemcsak a hagyományos magyar étkezés alapja, de hosszú évtizedek óta a külföldön legismertebb magyar termék, úgynevezett hungaricum.

A szegedi Kotányi János 14 évesen, 1872-ben gyalogszerrel ment Bécsbe, hogy ott kereskedelmi ismereteket szerezzen. Visszatérte után 22 éves korában már saját fûszerüzletét vezette, késõbb inkább nagybani kereskedéssel foglalkozott, de fõ árucikke szinte mindig a szegedi paprika volt.