|
|
Kedves Olvasó!
Néhány éve megszállottan gyűjtögetem receptjeimet és szeretek
gyakran új ételeket kipróbálni. Számomra a sütés -főzés kikapcsolodást,
örömet jelent, ha pedig jól sikerül és a kis családom jó étvággyal
fogyasztja akkor sikerélmény. Én a főzést hobbyként próbálom
megélni, úgy főzök, hogy az kellemes időtöltést jelentsen és
ne kényszert. Ha nincs kedvem hozzá, akkor éppen nem készítek
semmit. Azt kívánom, hogy az idelátogató érdeklődők magtalálják
a saját ízviláguknak megfelelő receptet. Kellemes időtöltést
kívánok és jó böngészést!
György Ottilia |
Lilahagymás túrókrém
Az összes hozzávalót botturmix segítségével összekeverjük és lilahagyma-szeletekkel valamint friss kenyérrel tálaljuk. tovább >>>
|
|
Lilakáposztás csónak
A káposztát és a salátát megmossuk. A káposztából néhány öblös levelet félre teszünk és a többit vékonyra szeljük a salátával együtt. Ezután egy mély tálba rakjuk, megsózzuk majd kicsit meggyúrjuk és hozzáadjuk a kukoricát. Elkészítjük a majonézt és tovább >>>
|
|
Madártej kocka
A tojás sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd beletesszük a megolvasztott margarint, a vaníliás cukrokat, a lisztet, a tejet és a felvert tojás fehérjét. Kikent, lisztezett tepsiben, kb 160 C-on 1 órát sütjük. tovább >>>
|
|
Madártej mikróban!
3 tojás sárgáját, 2 tk vaníliás cukrot, néhány kanál cukrot, a vaníliás pudingport simára keverjük és egy-két kanál tejet merünk hozzá. A tejet egy mikrózható tálba rakjuk, kissé megmelegítjük a mikróban, hozzáöntjük a tojássárgás keveréket és vissza tovább >>>
|
|
Magos – petrezselymes sajtgolyók
A sajtokat a mustárral, a snidlinggel, a fokhagymával és egy kevés borssal ízesítve összekeverjük és 15 percet állni hagyjuk. Ezután a masszából golyókat formázunk és mindegyiket beleforgatjuk valamilyen pirított magban vagy aprított zöldpetrezselyem tovább >>>
|
|
Majonézes marhanyelv
A nyelvet a fűszerekkel együtt egy edényben legalább két órát főzzük, amíg megpuhul. Kivesszük a főző léből és lehúzzuk a durva héját, majd rézsútos szeletekre vágjuk. Amíg hűl a nyelv, elkészítünk egy tojásból egy jó adag majonézt, ízesítjük mustárr tovább >>>
|
|
Mákos kocka
A sárgákat habosra keverem a cukorral, a fehérjét kemény habbá felverem, és a mákkal felváltva a sárgájához keverem. A végén hozzáadom a sütőport. A kb. 20x33 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek, 175 C-on kb. 30 percig sütöm.
A krém:
A vaníliapuding tovább >>>
|
|
Mákos Panna Cotta
A mákot a tejbe beáztatjuk kb. 5 percre. A tejszínből elveszünk néhány evőkanálnyit és hozzákeverjük a zselatinport, majd állni hagyjuk 10 percet. Ezután a maradék tejszínt a cukorral és a mákos tejjel felforraljuk, forrás után a tüzet visszavesszük tovább >>>
|
|
Mákos pudingos sütemény
A tejet felfőzzük a pudinggal, belekeverjük a kétféle cukrot, a mákot és tejfölt. Ezután a tészta hozzávalóit jól elkeverjük és egy kikent, lisztezett kerek jénai tálba tesszük. Ráöntjük a pudingos keveréket és 180 fokos előmelegített sütőben fél óra tovább >>>
|
|
Mákparfé áfonyaöntettel
A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük. A tejet felforraljuk.
A tejbe belekeverjük a mákot, a citromhéjat, a cukrot, és állandóan kevergetve lassú tűzön kb. 5 perc alatt sűrűre főzzük. A tűzről levesszük, kicsit hűlni hagyjuk, majd beledol tovább >>>
|
|
|
|
|