Akkor a legfinomabb, ha jó vékonyra és hosszúra sodorjuk ezeket a rudacskákat. Sokáig eláll(na), de sajnos nálunk csak egy napig van belőle, mert nagyon - nagyon szeretjük. Érdemes kipróbálni! Azt már nem is részletezem, hogy sokkal jobb, mint bármilyen üzletben vásárolt sós ropogtatni való...

Hozzávalók:
A tésztához:
180 g fehér liszt,
250 g rétesliszt,
25 g friss élesztő,
300 ml tej,
2 ek só,
1 kk cukor,
25 g vaj,
reszelt sajt,
egy marék apróra vágott zöldpetrezselyem – bazsalikom vegyesen,
1 tojás a tetejére valamint lenmag

Elkészítés:
A tejet a cukorral megmelegítjük, beleszórjuk az élesztőt majd félre tesszük. A lisztet és a sót egy nagy tálba rakjuk, a felfutott élesztőt ráöntjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat valamint a zöldfűszereket ezután ruganyos tésztát gyúrunk belőle. Meleg/langyos helyre tesszük és legalább fél órát kelni hagyjuk. Amikor a tészta megkelt a sütőt 200 fokra bekapcsoljuk majd a tésztát (több részre osztjuk) téglalap alakra nyújtjuk. Egyik felére rászórjuk a sajtot és a másik felével betakarjuk. Ezt a két rétegű tésztát még jobban kinyújtjuk majd 1,5 -2 ujjnyi vékony hosszú csíkokra szeljük. Ezután a csíkok végeit ellentétes irányba sodorjuk, addig, amíg hosszú és vékony rudak lesznek belőle. Kivajazott/sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk lenmaggal és 15-20 percig sütjük.