Hozzávalók:
tonhal,
fürj tojások,
só,
örült fekete bors,
köménymag,
uborka

Elkészítés:
A tonhal darabot fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal majd bele hempergetjük köménymagba. Forró serpenyőben egyenletesen, hirtelen minden oldalát megsütjük. A hal belsejét teljesen nyersen kell hagyni. Sütés után forrón keresztbe felszeleteljük és a képen látható módon fürj tojásokkal és uborkával tálaljuk. Ügyeljünk arra hogy a tonhal belseje nyers maradjon, ha túlsütjük a hal íze könnyen pocsolya ízűvé válhat.