A receptet az egyik kedves kolléganőmtől kaptam, természetesen egy picikét módosítottam rajta ízlésem szerint :-) Kihagytam belőle a rumot, mert mi a rumos dolgokat nem kedveljük. Legközelebb mandulával fogom elkészíteni, mert szerintem úgy még finomabb lesz.

Hozzávalók:
20 dkg liszt,
1 tk sütőpor,
1 tk szódabikarbóna,
13 dkg margarin,
2 tojás,
1 narancs héja és a fél narancs leve,
15 cukor (fele barna, fele fehér),
2 érett banán,
10 dkg pirított és darabolt dió,
10 dkg apróra vágott keserű csokoládé,
1 csipet só.

Elkészítés:
A margarint a sóval, cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, majd a narancs levét és héját, majd belekeverjük a sütőporos - szódabikarbónás lisztet. Végül a diót, darabolt csokit és megtört banánt. Kivajazott, lisztezett hosszúkás formába öntve, előmelegített 180 fokos sütőben, 55 percet sütjük