Aki szereti a gorgonzola enyhén kesernyés-pikáns ízét, az biztosan szeretni fogja ezt az ebédet. Szerintem nagyon finom, akár vendégváró ebédnek is megállja a helyét. Egyszerű és mégis különleges étel, tésztával körítve fenséges. A megmaradt szószt tésztával (hús nélkül is) elfogyaszthatjuk.



Hozzávalók:
csirkemell (50 dkg),
gorgonzola (150 g),
1 pohár tejföl,
½ dl tej,
vaj,
zöldpetrezselyem és snidling tetszés szerint, só,
bors,
fűszerpaprika.

Elkészítés:
A hússzeleteket befűszerezzük és kevés olajban megsütjük. A gorgonzola szószhoz egy serpenyőben vajat olvasztunk, rádobjuk a kockára vágott gorgonzolát és a zöldfűszereket. Amikor a gorgonzola megolvadt, hozzáadjuk a tejfölt és a tejet végül összeforraljuk (én tettem bele egy kevés lisztet is). Tálaláskor a szószt a húsokra öntjük. Köretnek tészta illik leginkább hozzá.