Azt hiszem aki gyakran benéz hozzám, már rájött arra, hogy édesszájú vagyok. Gyerekkorom óta nem rajongok az almás pitéért (igaz ugyan, hogy a család többi tagja szereti), ezért nálunk ősszel almás palacsinta vagy almás krémes készül, esetleg mindkettő. Az idén már palacsintát is készítettem, bár annak eredménye nem került fel a blogra. Sajnos én csak 1 kg almát tettem bele, de azt javaslom, hogy az 1,5 kg almát érdemes beletenni.

Hozzávalók:
A piskótához:
4 tojás,
15 dkg cukor,
4 kanál víz,
10 dkg liszt,
1/2 cs sütőpor

A töltelékhez:
1,5 kg alma,
6-7 ek. cukor,
1 kk fahéj

A krémhez:
2 csomag csokoládés pundingpor,
7 dl tej,
10 dkg vaj,
6 ek cukor

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, lereszeljük ezután hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, majd kicsavarjuk. Egy közepes méretű tepsit kibélelünk alufóliával, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával. Ráterítjük az almát, arra megint zsemlemorzsát szórunk. Elkészítjük a piskóta masszát és ráöntjük az almára majd 180 fokos előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Amikor megsült, kiborítjuk a tepsiből, és lehúzzuk róla a fóliát, az almát hagyjuk felül, arra tesszük a krémet. A krémhez a csokoládés pudingot a szokásos módon megfőzzük, amikor kihűlt hozzákavarjuk a vajat és rákenjük az almás töltelékre. Én a krémre olvasztott fehér csokoládét locsoltam, ezért kissé márványos lett a teteje.