Beígértem az Öcsémnek, hogy meghívom egy kajára, amikor hazajön vakációra. Pár hete már itthon van és eljött az idő, hogy falatozzon egyet nálunk. Szerintem ízlett neki...:-)

Hozzávalók:
60 dkg liszt,
egy kocka friss élesztő (2,5 dkg),
0,5 dl olaj,
1 kk cukor,
1 ek só,
pizzaszósz,
20 dkg mozzarella,
10-10 dkg sonka, olajbogyó, gomba, paprika.

Elkészítés:
A cukrot felolvasztjuk 1 dl meleg vízben és felfuttatjuk benne az élesztőt. A sót a liszttel összekeverjük és ráöntjük az élesztőt, az olajat majd 3 dl meleg vízzel összegyúrjuk. A tésztát letakarva, meleg helyen legalább fél órát kelesztjük. Ezután a tésztát vékony téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük pizzaszósszal, a mozzarellát ráreszeljük, megszórjuk kockára vágott sonkával, apróra vágott gombával, olajbogyóval és paprikával. Ezután hosszában feltekerjük, majd kb. 5 cm-es darabokra vágjuk és egymás mellé tepsibe állítjuk, mindegyik tetejére egy kevés reszelt sajtot szórunk. Előmelegített 230 fokos sütőben kb. 10-20 percig sütjük. (Ezt sajnos nem tudom pontosan, mert nem néztem az időt)