Hozzávalók:
50 dkg szőlőszem;
20 dkg darált dió;
2 db körte;
1 db citrom;
1 db narancs;
6 evőkanál méz;
1 csomag vajastészta;
1 db tojás;
só;
őrölt fahéj;
3 dl joghurt;
2 evőkanál porcukor;

Elkészítés:
A szőlőszemeket félbevágjuk, összekeverjük a darált dióval, valamint a héjastól kockára vágott körtével. Reszelünk bele citrom- és narancshéjat, és csurgatunk hozzá 3 evőkanál mézet. Csipet sót adunk hozzá, és ízesítjük õrölt fahéjjal.
A vajastésztát lisztezett deszkára fektetjük, rátesszük a tölteléket, és feltekerjük. Olajjal kikent tepsire helyezzük, és felvert tojással alaposan lekenjük.
Előmelegített, 180°C fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Az öntethez a joghurtot összekeverjük a porcukorral, őrölt fahéjjal, fél citrom levével és 3 evőkanál mézzel. Tálalásig jól lehűtjük.
Tálaláskor a forró rétest felszeleteljük, a hideg mártással meglocsoljuk, és a desszertet citromfűvel díszítjük.