Elkészítési idõ: 80 perc
1 adag: 590 kcal

Hozzávalók:
A tésztához:
30 dkg liszt,
3 tojás,
30 dkg cukor,
35 dkg vaj,
3 db sárgarépa,
15 dkg dió,
5 dkg mazsola,
1 csomag vaníliás cukor,
2 teáskanál õrölt fahéj,
1 teáskanál õrölt gyömbér,
negyed teáskanál õrölt szegfûszeg,
negyed teáskanál reszelt szerecsendió,
fél csomag sütõpor,
1 teáskanál szódabikarbóna,
csipetnyi só

A krémhez:
20 dkg natúr tejszínkrémsajt,
12 dkg vaj,
20 dkg porcukor,
2 evõkanál citromlé,
1 citrom reszelt héja

Elkészítés:
Félreértés ne essék: nem nyúleleséget kínálok a sütemények oldalán. A sárgarépa vidám színével és édes ízével járul hozzá tortánk sikeréhez. A lisztet, a sütõport, a szódabikarbónát, a fahéjat, gyömbért, szegfûszeget, szerecsendiót és a sót egy tálban összekeverem. A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra kikeverem, egyenként hozzáadom a tojásokat. Apránként belekeverem a fûszeres lisztet, a durvára vágott diót, a mazsolát és a reszelt sárgarépát. A tésztát kivajazott, kilisztezett formába öntöm, és tûpróbáig, kb. 45-50 percig sütöm.
A krémhez habosra keverem a vajat a cukorral, a natúr krémsajttal, a citrom levével és héjával. Bevonom vele a kihûlt torta tetejét, és diószemekkel díszítem.