A gyömbér jótékony hatásait téli időszakban érdemes kihasználni, Gyulladáscsökkentő hatása alkalmas megfázás-hűlés gyógyítására is. Ennek a gyömbéritalnak az elkészítése nem több, mint 30 perc, forrón és jéghidegen egyaránt nagyon kellemes és finom. Kiváló karácsonyi gasztroajándék lehet, különleges formájú díszüvegbe töltve. Hűtőben tárolva több napig is eláll.

Hozzávalók:
1,5 liter víz,
50 g reszelt friss gyömbér,
2 rúd fahéj,
5-6 szem szegfűszeg,
1 kk citromfű,
1 narancs leve és héja ,
1 citrom leve és héja,
egy csipet feketebors,
egy csipet só,
4-5 ek méz

Elkészítés:
A vizet felforraljuk a gyömbérrel, a fahéjjal, a szegfűszeggel, a citromfűvel és a borssal. Körülbelül 10 percig főzzük. Ezután lehúzzuk a lángról és beletesszük a narancs és a citrom héját és levét, a mézet és a sót, ezután még 3-4 percig állni hagyjuk majd leszűrjük.