A világ legegyszerűbb gyümölcsös pitéje! Bármilyen friss gyümölccsel vagy befőttel elkészíthető.

Hozzávalók:
12 dkg puha vaj/margarin,
15 dkg porcukor,
3 tojás,
15 dkg liszt,
reszelt citromhéj,
½ kk sütőpor,
gyümölcs (szilva, barack, szőlő)

Elkészítés:
A vajat a porcukorral habosra kavarjuk utána a tojásokat egyenként hozzákavarjuk. Végül hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a citromhéjat. Kivajazott lisztezett formába öntjük és sűrűn megszórjuk gyümölccsel. A sütemény jó magasra nő, úgy hogy nem kell sajnálni róla a gyümölcsöt. Előmelegített 180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük. Tetszés szerint megszórhatjuk porcukorral/jégcukorral.