Hozzávalók:
Kb 5 cl étolaj,
1 szál póréhagyma,
10 dkg uborka,
20 dkg sertéshús,
Keményítő,
Víz,
1,5 evőkanál Pekingi Szósz,
1 Csipet só,
1 Csipet Cukor,
Fokhagyma,
Na Glutamát (kínai só)

Elkészítés:
1. A húst vékony csíkokra vágjuk fel, majd adjunk hozzá vizet és keményítőt. Fontos, hogy a hús ne maradjon sem száraz, sem túl nedves.

2. A wokba kb 4 cl olajat hevítünk, majd kb 1 perc alatt átsütjük benne a húst, amit félreteszünk egy időre.

3. A wokba újabb – 1 cl olajat öntünk, amiben elkeverünk 1,5 evőkanál pekingi szószt.

4. Vizet, sót, apróra vágott fokhagymát adunk hozzá.

5. Hozzáadjuk a húst, majd az egész masszát elkeverjük.

6. A végén Na Glutamátot adunk hozzá.