...mert halat enni kell
...mert halat hetente egyszer legalább ajánlott fogyasztani
...mert a hal egészséges
...mert egy finoman elkészített halat érdemes megkóstolni és megenni!



Hozzávalók:
1 ek olívaolaj, 1 hagyma, 1 konzerv aprított paradicsom, 1 tk cukor, kakukkfű, bazsalikom, 1 ek szójaszósz. A halszeletek kisütéséhez: 4-6 szelet halfilé, só, bors, liszt, 1 tojás, 3 darab nyers burgonya nagy lyukú reszelőn lereszelve, olaj a sütéshez.

Elkészítés:
Először elkészítjük a mártást, de akár előző nap is készíthetjük. (a mártás ötlete Latsiától származik)
Az olívaolajon megpároljuk a hagymát. Rátesszük a cukrot, a paradicsomot, a szójaszószt és a fűszereket majd jól összefőzzük.

A halfiléket citromos vízben kiengedjük, lecsepegtetjük, kifacsarjuk, majd fűszerezzük. Ezután panírozzuk a következő sorrendbe: liszt, tojás és burgonya. Forró olajban, alacsony hőfokon kisütjük. A kisütött halszeletek bundája igazi ropogós lesz a krumplitól. Tálaláskor a paradicsommártásra ráhelyezzük a kisütött halszeleteket. Én párolt rizst tálaltam köretnek mellé.