Hozzávalók:
Indiai (édes) kömény
1 fej nagy hagyma
50 ml étolaj
Paradicsomlé 800 gramm
2 ek sűrített paradicsom
1,5 tk őrölt koriander
2 tk garam masala
Cukor
Só
piros csili (csípős)
víz

Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, majd nagy lángon kb. 2 percig pirítjuk 50 ml étolajon, hozzáadva az indiai édesköményt.

Hozzáadunk paradicsomlét és sűrített paradicsomot.

Hozzáteszünk a 1,5 tk őrölt koriandert, 2 tk garam masala fűszerkeveréket, majd cukrot, sót és csípős csilit.

Felöntjük vízzel, majd adunk hozzá ismét csípős csili.

Adunk hozzá még egy kevés garam masalát és őrölt koriandert.

Az ételt kb. 5 percig főzzük még.

Kész, lehet tálalni!



Tipp:
A szósz kiválóan alkalmas kenyerek, pakorák, chapatik és parathák „mártogatására”.