Ezt az ételt többször is elkészítettem már. Igaz nem a leggyorsabban elkészíthető ételek közé tartozik, de szerintem nagyon kiadós, laktató étel. A darált hús felhasználási lehetőségeit szerettem volna variálni, ezért próbáltam ki.

Hozzávalók:
8 közepes burgonya,
1 kk. köménymag,
1 babérlevél,
só,
bors,
1 közepes fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
petrezselyem zöldje,
sajt,
20 dkg darált sertéshús,
1 tojás,
1 tojás sárgája,
1 kiskanál mustár,
pirospaprika,
csipet szárított kakukkfű (én többet tettem, mert úgy szeretem),
2 dl tejföl,
vaj a kikenéshez.

Elkészítés:
A burgonyákat héjában megfőzzük a babérlevéllel, a köménymaggal és sóval, majd meghámozzuk. A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, tojást, mustárt, pirospaprikát, kakukkfüvet, a lereszelt sajt felét, petrezselymet és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Vajjal kikenünk egy tűzálló tálat, és a sütőt előmelegítjük 180 fokra. A burgonyák tetejéről levágunk egy vastagabb szeletet, aljukról meg egy vékonyabb szeletet (hogy ne billegjen), belsejüket szépen kivájjuk. A burgonyadarabokat villával összetörjük és a húsos masszához, tesszük, azután a masszával megtöltjük a burgonyákat (én nem szoktam beletenni az összes krumplit, mert szerintem sok). Tetejükre tesszük a kalapjukat. Alufóliával betakarva 25 percig sütjük. Utána megkenjük tetejüket tejfölös tojással és megszórjuk a maradék sajttal. Továbbsütjük 15-20 percig.