Egy egyszerű, mégis különleges sütemény ez. Illéskrisz meggyes pitéjének mintájára készült, egy kis mézes fűszerkeverékkel megbolondítva. Kipróbáltam szilvával és csuda jó lett.

Hozzávalók:
40-45 dkg liszt,
1/2 sütőpor,
2 tojás sárgája,
2 ek. cukor,
pici só,
25 dkg margarin,
1 pohár tejföl.
Ezeket összegyúrjuk, közepes keménységű, jól nyújtható tésztát kapunk.

A töltelékhez:
1 kg szilva,
1,5 csomag vaníliás pudingpor,
8 ek cukor,
1 kk mézes fűszerkeverék,
fahéj.

Elkészítés:
Először elkészítjük a tölteléket. A szilvát egy kevés vízzel és a cukorral főni tesszük, kb. 5-10 percig főzzük, majd turmixoljuk (annyira csak, hogy darabosan maradjon). Ezután a pudingporral jó sűrűre főzzük, beletesszük a mézes fűszerkeveréket és ízlés szerint fahéjat.

Ezután a tésztát két részre osztjuk és lisztes deszkán egyenként kinyújtjuk. Az egyik tésztalapot egy kivajazott/lisztezett tepsibe simítjuk és megszórjuk zsemlemorzsával. Erre kenjük a szilvatölteléket, amit szintén megszórunk zsemlemorzsával majd befedjük a másik tésztalappal végül a tetejét megszurkáljuk villával. Előmelegített 180 fokos sütőben 30-40 percig sütjük. Amikor teljesen kihűlt akkor lehet szépen szeletelni. Tetejét porcukorral meghintjük.