Hozzávalók:
Indiai fekete tea
kristálycukor
tej
szegfűszeg
gyömbér

Elkészítés:
A forrásban lévő vízbe beletesszük a teafüvet. (1 emberre kb. 1 evőkanállal kell számolni). Mivel a teák „nehézfiúja” a fekete tea, ezért ilyet illik használnunk ebben az összetett teaféleségben.

Öntünk hozzá tejet, majd cukrot adunk hozzá.

Az italt folyamatosan keverjük, pontosabban állandóan „felkeverjük”, alulról, felfelé.

Szegfűszeggel és gyömbérrel ízesítjük.

Ha kész, akkor leszűrjük egy szűrővel az italt, majd kiöntjük csészékbe.

Kész, lehet tálalni!



Tipp:
Mivel a tea Indiából indult el világhódító útjára 5000 évvel korábban, ezért az ízeknek volt idejük a „legjobb helyre keülniük”. Azt gondoljuk, hiba volna a tea esetében arányokat, mennyiségeket előírnunk – ezeket mindenki önállóan kell, hogy feldedezze. Az alapanyagokon lehet változtatni, például akár el is hagyhatjuk a szegfűszeget vagy a gyömbért is, de tehetünk bele egy csipetnyi chilit is. Az ízek így is eléggé el fognak térni az „általunk megszokott „tea ízéhez képest!
Az italt hideg, búskomor téli estéken javallott inkább fogyasztani – higgyék el, csodát tesz! Fülig fog érni tőle a szánk...
A teához adhatunk kardamom magot is, ha végképp telhetetlenek vagyunk.