Aki szereti a juhtúrós puliszkát, annak ajánlom ezeket a gombócokat. Én sajnos kevés túrót tettem bele és így kissé száraz lett, szerintem kell bele 25 dkg túró, hogy jó szaftos legyen. A tejfölt a tetejéről nem kell sajnálni és még melegen érdemes elfogyasztani. Vacsorára kitűnő, de szerintem köretként is megállja a helyét!

Hozzávalók:
15 dkg kukoricaliszt,
20-25 dkg juhtúró,
2 tojás,
só,
2,5 dkg vaj,
zsemlemorzsa,
tejföl.

Elkészítés:
A túrót a tojások sárgájával és a vajjal jól elkeverjük, sózzuk, majd hozzákavarjuk a kukoricalisztet és tojások fehérjét kemény habbá verve. Gombócokat formázunk belőle és lobogó, sós vízben kifőzzük, majd pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Nyakon öntjük tejföllel és azonnal tálaljuk.