Gulyásleves bográcsban
- A bográcsban a füstölt szalonna zsírját kiolvasztjuk, majd a tepertĹ‘t kiszedjük. A zsírban az apróra vágott vöröshagymát és az egészben hagyott fokhagy tovább >>>
|
|
Halfilé burgonyakéregben illatos paradicsommártással
- ElĹ‘ször elkészítjük a mártást, de akár elĹ‘zĹ‘ nap is készíthetjük. (a mártás ötlete Latsiától származik) Az olívaolajon megp&aa tovább >>>
|
|
|
Hideg előétel tojássárgájával, ibér sonkával és kaviárral
- A blini valamennyi összetevĹ‘jét beletesszük a turmixgépbe és sűrű masszát készítünk. Egy forró serpenyĹ‘ben vajat olvasztunk és egy evĹ‘kanálnyi masszát tovább >>>
|
|
|
Hússal töltött burgonyaladik
- A burgonyákat héjában megfĹ‘zzük a babérlevéllel, a köménymaggal és sóval, majd meghámozzuk. A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagym&a tovább >>>
|
|
|
Karfiol Ă©s krumpli curry
- A hagymát, a kevés gyömbért és a fokhagymát apróra vágjuk, majd nagy lángon kb 2 percig pirítjuk 50 ml étolajon. Hozzátesszük a kb 1,5-2 cm -s darabokra tovább >>>
|
|
|
Krumplis párna
- A krumplit héjában megfĹ‘zzük, amikor kihűlt meghámozzuk és nagy lyukú reszelĹ‘n lereszeljük, hozzáadjuk a tojásokat, a vajat, a sajtot és fűszerezzük, majd vég tovább >>>
|
|
|
Mediterrán tepsis csirkecomb
- ElĹ‘ször a megtisztított csirkecombokat bepácoljuk. Két evĹ‘kanál olajban teszünk 1 ek provence-i fűszerkeveréket, sót és borsot. Ezzel a páccal bekenegetjük a combokat tovább >>>
|
|
|
Nagyon ropogós burgonyás-magos pogácsa
- A burgonyát meghámozzuk és karikákra vágva, sós vízben puhára fĹ‘zzük, majd burgonyanyomón áttörjük. Hűlni hagyjuk.
- Az élesztĹ‘t felfutta tovább >>>
|
|
|
Palóc gulyás Sziporka módra
- A zsíron üvegesre pirítjuk a felkockázott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd félrehúzzuk a tűzrĹ‘l és megszórjuk pirospapriká tovább >>>
|
|
|
PalĂłc tekercs
- A meghámozott, nyers reszelt burgonyából a sokak által tócsninak ismert, ízletes masszát készítünk: a reszelt krumplit összekeverjük liszttel, tojással, s& tovább >>>
|
|
|
