1. A 2 db fehér fafüle gombát meleg vízbe helyezzük 10 percig, hogy megpuhuljanak és "kirúgják magukat". 2. Kivesszük a gombákat, majd kisebb darabokra vágjuk fel őket. 3. Wokban vizet forralunk, ahová beletesszük a gombákat, a "cáó" bogyókat, tovább >>>

A sütőt 50 °C-ra bekapcsoljuk. 1 dl tejet a cukorral megmelegítünk és beleszórjuk az élesztőt, félre tesszük. A lisztet és a sót egy tálba tesszük, a felfutott élesztőt ráöntjük, hozzátesszük a maradék langyos tejet és a tojás sárgáját. Lágy és rugan tovább >>>

Az apróra vágott vöröshagymát és a szalonnát egy kis zsiradékon megfonnyasztjuk és hozzá adjuk a szintén apró kockákra vagy csíkokra vágott húst. Amikor a hús elveszti erős színét, zúzott borókabogyóval és fokhagymával ízesítjük, majd hozzá adjuk az tovább >>>

A cukrot felolvasztjuk 1 dl meleg vízben és felfuttatjuk benne az élesztőt. A sót a liszttel összekeverjük és ráöntjük az élesztőt, az olajat majd 3 dl meleg vízzel összegyúrjuk. A tésztát letakarva, meleg helyen legalább fél órát kelesztjük. Ezután tovább >>>

Egy serpenyőben az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a húst, pár perc alatt átpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a paprikát és a gombát, fedő alatt egy keveset pároljuk. Végül hozzáadjuk a cukkinit és a paradicsomot, majd fedő alatt tovább páro tovább >>>

1.Felaprítjuk egészen kis darabokra (kb. 3x3x3mm) a FOKHAGYMÁT, a SÁRGARÉPÁT, a FAFÜLE GOMBÁT, a BAMBUSZT, a TOFUT és a HÚST. 2.Felverjük enyhén a TOJÁST. 3.Feloldunk kb. 2 evõkanál KEMÉNYÍTÕT legalább háromszor annyi vízben. 4.F tovább >>>

A nyúlcombokat sóval, fehér borssal, frissen reszelt szerecsendióval fûszerezzük, és egy mélyebb tepsibe tesszük. Aláöntjük a bort meg a zöldségalaplé felét, majd letakarjuk, és közepesen meleg sütõben puhára pároljuk. A párolási idõ a tovább >>>

A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk és a gombát keskeny szeletekre vágjuk. Főzzük meg a tojásokat és fejtsük le a héjukat. Egy edényben olajat forrósítunk beledobjuk a hagymát és egy kicsit pároljuk, utána belerakjuk a sárgarépát, majd a tovább >>>

1. Felforrósítjuk a wokot (hogy az esetlegesen benne maradt víz elpárologjon), beleöntjük a NAPRAFORGÓOLAJAT (kb. 4 cl). Ebben az esetben elég enyhén felforralni az olajat, az extrém hőfok veszélyes lehet. 2. Beleöntjük a forró olajba az apróra vá tovább >>>

Olajon dinszteljük az apróra vágott hagymát, bele pirospaprikát, kockára vágott gombát, kis vízzel, borssal, sóval gombapörköltet főzünk. Félkészen felöntjük 2 l vízzel még kicsit forraljuk, belefőzünk 1 marék cérnametéltet. Közben a tojássárgákat j tovább >>>