Egy hosszú szögletes sütőformát kivajazunk és kevés cukorral megszórunk. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. A lágy vajat a cukorral konyhai robotgép segítségével összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a tojásokat folyamatosan kavargatva, ezután a vanília aromá tovább >>>

A tészta: A reszelt citromhéjas liszthez hozzágyúrjuk a vajat, a sót, a tojást, a cukrot majd legvégül hozzáadunk egy kevés vizet, hogy jól összeálljon a tészta. Kibélelünk vele egy 26 cm-es kapcsos tortaformát és ezután bekapcsoljuk a sütőt 180 fok tovább >>>

A karajszeleteket kiklopfoljuk és megsózzuk. A szalonnát kockákra vágjuk, megpirítjuk, kisütjük a zsírját, majd rádobjuk a megmosott, kockákra vágott csirkemájat, és a meghámozott, ugyancsak kockákra vágott almát. A tölteléket ízlés szerint megsózzuk tovább >>>

A tisztított, kizsigerelt, konyhakészre elõkészített tyúkot nagy levesesfazékba teszem a marhafartõvel és a tisztított borjúlábbal együtt, és kb. 3,5 liter vízben, fedõ alatt, lassú tûzön gyöngyöztetve, a megtisztított, fölszelete tovább >>>

Egy tálba összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót majd hozzáadjuk a gyömbért, a narancs héját és az aszalt barackot. Egy másik tálba a tojásokat összekavarjuk a cukorral, a narancs levével, az olvasztott vajjal és a joghurttal, tovább >>>

Az aszalt gyümölcsöket 20 percre vízbe áztatjuk, majd leszűrjük és a fügét valamint a barackot apróra vágjuk. A kekszet az olvasztott vajjal és a cukorral összekavarjuk majd hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöt és apróra vágott (még jobb ha darabosra dará tovább >>>

Egy nagyobb tepsit kivajazunk, lisztezünk. A megtisztított sárgarépát nagylyukú reszelőn lereszeljük, a diót darabosra vágjuk és egy tálban összekeverjük. A lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a mazsolát és a cukrot egy másik tálba szintén összeke tovább >>>

Felforralunk 1,2 dl vizet, beletesszük a vajat vagy a margarint, és hozzáadunk egy csipetnyi sót. Egyszerre beleszórjuk a lisztet, majd lassú tűzön, folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg a tészta az edény falától el nem válik. Langyosra hűtjük, tovább >>>

A lisztet, a cukrot, a sót, a sütőport egy tálban összekavarjuk, hozzáadjuk a vajat és a kezünkkel elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a joghurttal elkavart tojást és összegyúrjuk. Egy puha tésztát kapunk, de ez úgy tökéletes. Diónyi gombócokat formálunk tovább >>>

A megtisztított karfiolt sós vízbe megfőzzük, lecsöpögtetjük és hűlni hagyjuk. A húst vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, mindkét oldalát lisztbe mártjuk majd utána kevés olajon megsütjük. Ezután egy kivajazott jénai tál alját tovább >>>