1. A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk és a gombát keskeny szeletekre vágjuk.
2. Főzzük meg a tojásokat és fejtsük le a héjukat.
3. tovább >>>

1. Forrásban lévő sós, olajos vízben fogkeményre főzzük a tésztát. A rákokat alaposan sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk fél citrom levével, majd olajon tovább >>>

1. Felforrósítjuk a wokot (hogy az esetlegesen benne maradt víz elpárologjon), beleöntjük az olajat (kb. 4 cl). Ebben az esetben elég enyhén felforralni, az extrém hőfok veszél tovább >>>

A pulyka vagy csirkemellet vĂĄgjuk 2-3 cm szĂŠles, ĂŠs kb. 8-10 cm hosszĂş csĂ­kokra, majd enyhĂŠn klopfoljuk meg Ăľket. Mossunk meg friss kaprot, ĂşjhagymĂĄt, vagy pĂłrĂŠszĂĄrat, dĂśrzsĂśljĂźk meg a tenyerĂźnk kĂśzĂśtt, mintha papĂ­rt sodornĂĄnk. Il tovább >>>

1. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejfölt, a porcukrot, egy evőkanál rumot meg egy csipet sót, s rugalmas tésztát gyúrunk.
2. Le tovább >>>

1. 6 tojássárgájához hozzáadom a két összetört gesztenye masszát, a cukrot, a sütőport és a vajat, majd összekevergetem. Felverem a fehérjét és & tovább >>>

1. Személyenként egy megtermettebb pulykacombot, a sütést megelőző 2-3 nappal fokhagymás tejbe pácolunk.
2. Elkészítjük a tölteléket. A hozzávalókat tovább >>>

1. Olajon dinszteljük az apróra vágott hagymát, bele pirospaprikát, kockára vágott gombát, kis vízzel, borssal, sóval gombapörköltet főzünk. Félké tovább >>>

1. A megmosott burgonyákat héjában megfőzzük. A húst kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát felaprítjuk.
2. A hagymát olajon üvegesre p&aa tovább >>>

1. A vöröshagymát apróra vágjuk és megpirítjuk, hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát. Az őrölt paprikát rászórjuk, majd a kockára v&aac tovább >>>