Hozzávalók:
Vízben főtt, majd összeturmixolt kesudió
Víz
Kb 200 gr grillezett csirkemell, amelyet előzőleg joghurtban és kurkumában hempergettünk meg
4 ek cukor
1-2 ek kesudiószósz
1 tk só
2 dl habtejszín

Elkészítés:
Vízben főzünk 10 percig kesudió darabokat, majd az egyész masszát összeturmixoljuk.

Az így született fehér szószt beleöntjük egy tűzön lévő edénybe, majd 2 dl habtejszínt adunk hozzá.

Az ételt felöntjük vízzel.

Hozzátesszük a grillezett csirkemell darabkákat, amelyeket korábban indiai joghurtban és kurkumában hempergettünk meg.

Kb 3 ek cukort adunk hozzá, eztán jön az 1-2 ek kesudiószósz.

Még 1 ek cukrot teszünk bele, majd 1 tk sót is.

Innentől kezdve mintegy 10 percig főzzük az ételt.

A végén a kész ételre locsolunk még egy kevés tejszínhabot.

Kész, lehet tálalni!



Tipp:
Ha ez az étel tartalmazna tojást, akkor máshogy hívnák: nevezetesen kesudiószószos csirkemellnek Mughlai módra.

A kesudió szósz alkotóelemeit kézzel kell összedolgoznunk:

100 gramm összetört kesudió
½ paradicsom
400 gramm étolaj
1 kg hagyma
chilipor
kurkuma
garam masala
őrölt koriander