Régóta keresek egy olyan receptet, melynek segítségével felhasználhatom a maradék konzerv kukoricát. Az alábbi receptet Elitkonyhánál (köszönet a receptért) találtam, igaz ugyan, hogy módosítottam egy picikét az arányokon. Kis családom nagyon elégedett volt az eredménnyel és én is. Egyszerű elkészíteni, gyors és finom. Egy finom mártogatóssal lehet akár vacsora-étel is, de köretnek is ideális.

Hozzávalók:
15 dkg liszt,
125 ml tej,
1 tojás,
só,
fehér bors,
egy marék zöldpetrezselyem,
egy kis dobozos csemege kukorica (vagy egy fél nagy),
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A lisztet egy tálba a tojással és a tejjel elkeverjük, ezután fűszerezzük, majd egy keveset állni hagyjuk. Ezután a lecsepegtetett kukoricát hozzákavarjuk majd forró olajban kanállal tallérokat teszünk és kisütjük.