Egyik kedvencem ez a süti, nekem nagyon bejön :-) Ennek a sütinek az az érdekessége, hogy liszt nélkül készül. Én a mákosat nagyon szeretem és ha még krém is van rajta, az már mennyei!

Hozzávalók:
5 tojás,
20 dkg cukor,
25 dkg őrölt mák,
1 kk. sütőpor.

A krémhez:
2 cs. vaníliapuding,
1/2 l tej,
8 ek. kristálycukor,
2 tojás sárgája,
10 dkg vaj,
1 cs. vaníliás cukor,
2, 5 dl. tejszín,
bogyós gyümölcs a díszítéshez.

Elkészítés:
A sárgákat habosra keverem a cukorral, a fehérjét kemény habbá felverem, és a mákkal felváltva a sárgájához keverem. A végén hozzáadom a sütőport. A kb. 20x33 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek, 175 C-on kb. 30 percig sütöm.

A krém:
A vaníliapudingot a 1/2 l tejjel és a kristálycukorral elkészítjük, belekeverjük a tojássárgákat, ha kihűlt, hozzákeverjük a vaníliás cukorral kikevert vajat. Utána felverjük a tejszínt és ha a tészta kihűlt megkenjük a krémmel, rátesszük a tejszínhabot és gyümölccsel díszítjük. (kockákra szoktam felvágni, minden kocka közepére teszek 1 szem gyümölcsöt).