Néhány hete készülök a Panna Cotta mákos változatának elkészítésére. Mindkettőt nagyon szeretem külön -külön, ezért gondoltam, hogy együtt sem lehet rossz páros. A szüleimnek nagyon jó megérzésük van :-), hiszen éppen akkor érkeztek hozzánk, amikor fényképeztem a desszertet. Nagyon ízlett nekik és ennek mindig örülök. Egyszer használatos műanyag poharakat használtam fel, az ötlet Blanka barátnőmtől származik, fantasztikus ötlet, ezúton is köszönet érte. A tálalás ezáltal biztos siker.

Hozzávalók:
5 dl tejszín (növényi tejszínt használtam),
2 dl tej,
3 ek cukor,
1,5 tasak zselatinpor,
15 dkg darált mák,
fagyasztott meggy vagy meggybefőtt,
fahéj

Elkészítés:
A mákot a tejbe beáztatjuk kb. 5 percre. A tejszínből elveszünk néhány evőkanálnyit és hozzákeverjük a zselatinport, majd állni hagyjuk 10 percet. Ezután a maradék tejszínt a cukorral és a mákos tejjel felforraljuk, forrás után a tüzet visszavesszük egészen picire, és elkeverjük benne a beáztatott zselatint, addig kavarjuk amíg a zselatin egészen feloldódik. Egyszer használatos műanyag poharakba adagoljuk, hagyjuk kihűlni, majd 3-4 órára hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor a poharak oldalát ollóval néhány helyen bevágjuk majd lefejtjük a poharat a Panna Cottáról és kis tálakra borítjuk. Én fahéjas meleg meggybefőttel tálaltam.