Tudom rengetegféle brownie recept létezik, ki is próbáltam már jó néhányat belőlük. De ez a málnás- szedres variáció nálam dobogós helyet foglalt el. Én vagyok azon emberek egyike, aki nem rajong a túlzottan csokoládés süteményekért, ezért is van az, hogy ebben a brownie receptben a csokoládé mennyisége a szokottnál kevesebb. Az én ízlésem szerint, ez imádni valóan finomra sikerült :-)

Hozzávalók:
20 dkg puha vaj,
15 dkg barna cukor,
pici só,
3 tojás,
10 dkg étcsokoládé,
5 dkg tejcsokoládé,
1 ek kakaó,
130 g liszt,
250 g fagyasztott málna és szeder vegyesen

Elkészítés:
Egy 20x30 cm tepsit kibélelünk sütőpapírral és a sütőt előmelegítjük 180 fokra. A csokoládét összetördeljük és forró vízfürdőben felolvasztjuk. A vajat a cukorral és a sóval jól elkeverjük. A tojásokat egyenként a krémbe dolgozzuk majd óvatosan a felolvasztott csokoládét is hozzákeverjük. Legvégül a lisztet is belekeverjük. Az egészet az előkészített tepsibe öntjük és megszórjuk sűrűn a gyümölccsel. A browniet kb. 25 percig sütjük majd a formában hagyjuk teljesen kihűlni.