Hosszú a recept, de ennek ellenére gyorsan elkészíthető ételről van szó. Túl komoly főzési tapasztalatot nem igényel, elég ha a zöldségeket összedaraboljuk, fűszerezzük és a csirkecombokkal együtt megsütjük :-)

Hozzávalók:
6 darab alsó vagy felső (lehet vegyesen is) csirkecomb, 2-3 db burgonya, 1 nagy fej hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom, 1 db paprika, 2 cső kukorica, provence-i fűszerkeverék, só, bors, ½ dl fehérbor, zöldpetrezselyem, esetleg bazsalikom, olaj.

Elkészítés:
Először a megtisztított csirkecombokat bepácoljuk. Két evőkanál olajban teszünk 1 ek provence-i fűszerkeveréket, sót és borst. Ezzel a páccal bekenegetjük a combokat és ha lehetséges egy éjszakát a hűtőbe pihentetjük. Másnap a krumplit megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, a kétféle hagymát meghámozzuk és szép szeletekre szeljük, a paradicsomokat, a paprikát és a kukoricákat megmossuk és feldaraboljuk. Egy nagyobb méretű jénai tálat vagy tepsit előveszünk, először belerakjuk a krumplit, utána a hagymát, fokhagymát, kukoricát majd a paprikát, megsózzuk és meglocsoljuk olajjal és a csirkecombok alól maradt páccal. A zöldségeket enyhén összekeverjük majd ráhelyezzük a combokat és a paradicsomszeleteket. Újra meghintjük egy kevés provence-i fűszerkeverékkel valamint apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Legvégül aláöntjük a bort és fóliával betakarjuk. Előmelegített 200 fokos sütőben 50 percig sütjük, ezután a fóliát levesszük és csirkecombokat egy rácsra áthelyezzük és még tíz percig a sütőben ropogósra pirítjuk. Amikor megpirultak visszatesszük őket a zöldségek közé. Zöldfűszerrel megszórva díszíthetjük.