Tekintettel arra, hogy két gyereknek is készülnek nálunk a desszertek, ezért mindig minden süteményből száműzöm a rumot/pálinkát/kávét. Az utóbbit kivéve nem is igazán szeretjük őket süteményben. A tiramisu golyók esetében is a kávét és a likőrt helyettesítettem cappuccinoval és mandula aromával. Nagyon finom lett! A tiramisu golyók receptjét Latsia és Éva blogján olvastam, ezt továbbfejlesztettem meggyes variánsra.

Hozzávalók:
1 tasak cappuccino por,
22 dkg darált keksz,
15 dkg mascarpone krémsajt,
1-2 ek porcukor,
2 csepp keserű mandula aroma,
magozott meggybefőtt,
kakaó a hempergetéshez

Elkészítés:
A cappuccino port 2 ek forró vízben feloldjuk és a kekszmorzsához öntjük. A krémsajtot a cukorral és az aromával összekeverjük majd hozzáadjuk a kekszes masszához. Az egészet jól összegyúrjuk és kis golyókat formázunk belőle melyeknek közepébe két – két meggyszemet rakunk. Végül kakaóba forgatjuk és papírkapszlikba helyezzük.