Igaz ugyan, hogy nem fogyókúrás vacsora, ám nagyon finom. Friss zöldséggel, melegen, remek vacsora!

Hozzávalók:
1 csomag fagyasztott leveles tészta,
4 tojás keményre főzve,
1 nagy piros kaliforniai paprika,
5 evőkanál tejföl,
20 dkg füstölt sajt vékony szeletekre vágva,
fűszerpaprika,
só,
bors,
1 evőkanál kukoricaliszt,
1 tojás sárgája,
zöldfűszer (nálam került bele: zöldpetrezselyem, bazsalikom, snidling)


Elkészítés:
A kiolvasztott leveles tésztával kibélelünk egy kivajazott piteformát, hagyunk belőle a tetejére is. Rárakunk egy alufóliát és 2 maréknyi száraz babot. Előmelegített 190 fokos sütőbe toljuk 10 perce. Addig gyorsan elkészítjük a tölteléket. A tojásokat meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzákavarunk 3 ek tejfölt, az apró kockára vágott paprikát valamint az apróra vágott zöldfűszereket. Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kivesszük a sütőből a tésztát, rákenjük a tölteléket, megszórjuk fűszerpaprikával és befedjük a sajtszeletekkel. A sajtszeleteket megkenjük a maradék 2 ek tejföllel és erre szórjuk a kukoricalisztet. A tetejét a maradék leveles tésztával csíkosan befedjük, megkenjük tojássárgával és visszahelyezzük a sütőbe kb. 25 -30 percre. Még melegen tálaljuk!