Már több hónapja szemezek a tortilla recepttel. Végre rászántam magam és nem bántam meg. Gyors, egyszerű és igazán változatossá tehető étel. Minden hozzávalót a töltelékhez felaprítunk, felszeletelünk és előkészítünk, a húst megsütjük és készülhetnek is a palacsinták!
Látszik, hogy először készítettem ilyent...:-), de legközelebb ügyesebb leszek, remélem.

Hozzávalók:
30 dkg liszt,
4 ek olaj,
1 tk só,
1/2 cs sütőpor, víz.

Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport és az olajat. Langyos vízzel fokozatosan lágy tésztává gyúrjuk. Befedve 15 percig pihentetjük. 12 egyforma méretű golyót formálunk a tésztából, amiket lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtunk úgy, hogy kb. 18-20 cm átmérőjű lepényeket kapjunk. Egy vastag aljú serpenyőben zsiradék nélkül sütjük, amíg a tészta felhólyagosodik. Ekkor megfordítjuk és a másik felét is megsütjük. Melegen tartjuk. Tetszés szerint megtöltjük: csirkemell csíkok (vagy akármilyen húsféle), sok zöldségféle, sajt, öntet, kukorica, gomba, bármi. Jó étvágyat! (amikor kihűlt én mikrohullámú-sütőben felmelegítettem és megtöltöttem, úgy is nagyon jó volt)