Régebben nem szerettem, de újabban nagyon megszerettem a cookies jellegű kekszeket, főként amelyikben csoki és zabpehely van. Jó tulajdonsága a sütinek, hogy sokáig eltartható, de csak akkor ha eldugjuk :-)). Nagyon gyorsan elkészíthető és általában kisgyerekek kedvence lesz. Nem igényel különösebb sütési tapasztalatot.

Hozzávalók:
15 dkg puha vaj,
6 dkg barna cukor,
6 dkg cukor,
1 tojás,
15 dkg zabpehely,
10 dkg finomliszt,
1 kávéskanál őrölt fahéj (de én mindig többet teszek),
gyömbér,
1/2 kávéskanál szódabikarbóna,
1 csipet só,
10 dkg étcsokoládé,
apróra vágva.

Elkészítés:
Előmelegítem a sütőt 175 fokra és kibélelek egy nagy tepsit sütőpapírral. Egy nagy tálba kimérem a zabpelyhet, rá a lisztet, majd jöhet egy kis szódabikarbóna, egy csipet só és izesítésnek egy kis fahéj, gyömbér is. A csokit felaprítom, és a lisztes keverékhez szórom, jól összekeverem. A vajat habosra keverem a kétféle cukorral, majd hozzádolgozom a tojást. Ezután a kétféle keveréket egy fakanállal jól összedolgozom. A tésztából diónyi adagokat teszek egymás mellé 5 centire az előkészített tepsire, majd ezeket nedves ujjal kicsit ellapítom. Egyszerre nem fér rá az összes tészta a tepsire, ezért miután megsütöttem az első adagot, elkészítem a többi tallért is. A zabpelyhes tallérokat 15 perc alatt megsütöm a meleg sütőben. Amikor készen vannak, még puhák, de ahogy kihűlnek, megszilárdulnak és ropogósak lesznek. 30-35 tallér lesz belőle.