Fogas roston zöldséges
pennével
|
| Kockára vágott színes, trikolor (zöld,
piros, sárga) paprikát, apróra vágott
cukkínit, fokhagymát egy serpenyõben
megpirítunk. Snidlinggel, oregánóval
ízesítjük. Ízlés szerint
zöldségeket párolunk hozzá, ami
lehet brokkoli, sárgarépa, zöldborsó.
Ezt a zöldségkeveréket hozzáadjuk
az elõbb megpirított zöldségekhez,
sózzuk, borsozzuk. A penne (tollhegy) tésztát
megfõzzük. A fokhagyma mártáshoz
fokhagymát apróra vágunk, egy kevés
vajon megpirítjuk, snidlinget, petrezselyemzöldet,
fehér szárazbort adunk hozzá. A halat,
a bõrével lefelé serpenyõbe helyezzük.
A mártáshoz tejszínt öntünk,
és félbe vágott koktél paradicsomot
teszünk. Tálaláskor a tésztára
helyezzük a párolt zöldségeket, a
halat a tetejére tesszük, és meglocsoljuk
a fokhagymás mártással. Tovább... |
|
|
