Ha el akarunk szakadni a pácolás hagyományos ízeitől és valami édesebb, karibi zamatra vágyunk, akkor érdemes megpróbálkozni az ananászos páccal, mely szinte minden hús típushoz passzol, de igazán a szárnyasokkal érvényesül az íze. A lében csodálatosan fonódik egymásba az ananász, a méz és almaborecet és tovább bolondítja őket a gyömbér-szegfűszeg kettős. A kész pác azonnal felhasználható, de hűtve egy hetet is kibír. A szárnyas húsokat legalább 4 órán át pihentessük benne. A faszénen vagy nyílt lángon grillezett, édeskés szárnyast érdemes pikáns kísérővel kínálni: a Globus Ínyenc mártás méltó ellenpontja lehet a gyümölcsös, édes falatoknak.

A trópusi mézes álom pác alkotói:

•1 csésze tört ananász
•1/3 csésze szójaszósz/ helyettesíthetjük sima sóval ízlés szerint
•1/3 csésze méz
•1/4 csésze almaborecet
•2 gerezd aprított fokhagyma
•1 teáskanál aprított gyömbér
•1/4 teáskanál aprított szegfűszeg

Ha hasonlóan izgalmas grillreceptekre vágysz, keresd fel a Globus Magyarország Facebook oldalát, ahol már javában zajlik az ország első páclé receptversenye. Válogass kedvedre a receptekből, és szavazz a kedvencedre! Akik pedig feltöltik saját receptjüket, wellnes hétvégét, vagy értékes grillsütőt nyerhetnek. A részletekért kattints: http://www.facebook.com/globusmagyarorszag

Hirdetések