Baconbe göngyölt újkrumpli
- A héjában megfĹ‘zött krumplikat becsomagoljuk egy - egy szelet baconbe. Tűzálló tálba egymás mellé rakjuk, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal és megszórjuk tovább >>>
|
|
Bakonyi vagdalt hĂşs
- A darált sertéshúst összegyúrom a tejben megáztatott, kinyomott és összemorzsolt zsemlével, a nyers tojással, kevés reszelt vöröshagymával, sóv tovább >>>
|
|
|
Betyárkrumpli
- A szalonnát vékony szeletekre vágjuk és bevagdaljuk, kakastaréjt készítve belĹ‘le. Az így elkészített darabokat a tepsi aljára rendezzük. Befedjük a m&aa tovább >>>
|
|
|
Borókás marhalapocka házi krokettel
- A húst besózzuk, majd egy lábasban - kevés felforrósított olajon - minden oldalán elĹ‘sütjük, azután kiszedjük. A visszamaradt olajon megpirítjuk a megtiszt&iacut tovább >>>
|
|
|
Csalános csirkegaluskaleves
- A felforrósított zsíron rózsaszínűre pirítjuk a lisztet. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott zöldpaprikát, jól megkeverjük, majd felengedjük tovább >>>
|
|
|
Csemegekenyér
- A tejet meglangyosítjuk és feloldjuk benne az élesztĹ‘t. Egy kevés liszttel puha kovászt készítünk, a tetejét beszórjuk liszttel, és meleg helyen fél ó tovább >>>
|
|
|
Csőben sült fokhagymás – baconos burgonya
- A burgonyát meghámozzuk és nagyon vékony karikákra vágjuk. Egy jénai tál falain egy gerezd fokhagymát végigdörzsölünk, majd bevajazzuk.
- Ré tovább >>>
|
|
|
Fetás csirkecombok
- A combokat olívaolajban elkevert provence-i fűszerkeverékkel bedörzsölöm, a bõr alá helyenként fokhagymadarabokat helyezünk.
- A krumpli szeleteket egy tûzáll&oacu tovább >>>
|
|
|
Gazdag házi tésztaleves
- Felforrósítjuk a wokot (hogy az esetlegesen benne maradt víz elpárologjon), beleöntjük az olajat (kb. 4 cl). Ebben az esetben elég enyhén felforralni, az extrém hĹ‘fok veszél tovább >>>
|
|
|
Gombás aprópecsenye sült burgonyával (a brassói aprópecsenye nyomán)
- A megmosott burgonyákat héjában megfĹ‘zzük. A húst kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát felaprítjuk.
- A hagymát olajon üvegesre p&aa tovább >>>
|
|
|
