Mustáros grillbatyu
Ez azon kevés receptjeim egyike, amit karajból készítek, méghozzá rövidkarajból.
Ezt a húsfélét szárazsága miatt - szinte teljesen zsírmentes - nem szoktuk
grillezéshez javasolni. A következő módon elkészítve biztosak lehetünk benne,
hogy a végeredmény meglepően ízletes lesz.
Két szelet karajt klopfoljunk ki, majd fektessünk le egymás mellé. Az egyiket
kenjük meg mustárral, tegyünk rá egy paradicsomkarikát, majd szórjuk meg
kevés reszelt sajttal. A másik szelet húst helyezzük rá, s a széleit erőteljesen
nyomkodjuk össze. Oldalanként kb. 4-6 perc alatt a hús átsül, azonban a
benne lévő mustár, illetve sajt nem engedi kiszáradni.
|
vissza
