Egy tálba beleszórjuk az indiai búzalisztet. Hozzátesszük folyamatosan a vizet, és ízlés szerint sót is. A masszát addig gyúrjuk kézzel, amíg kemény és ruganyos nem lesz, majd 15 percre félretesszük. Törekedjünk arra, hogy a massza ne ragadjon! tovább >>>

A hagymát nagy lángon kb 2 percig pirítjuk 50 ml étolajon. Hozzátesszük a kb 1,5-2 cm -s darabokra felvágott paradicsomot és 1 perc múlva a 300 gramm főtt csicseriborsót. Hozzáteszünk piros chili port (ízlés szerint), 3/4 ek garam masala fűsze tovább >>>

Egy edényben 4-5 cl étolajon megpirítunk 2 apróra felvágott fej hagymát. Hozzáteszünk 4-5 cl kesudió szószt (az elkészítését lásd a Tippeknél) Felöntjük vízzel, majd hozzátesszük a kockákra vágott csirkemellet. Hozzáteszünk ½ tk csemeg tovább >>>

A vizet felforraljuk, majd beletesszük az előzőleg átválogatott basmati rizst. (Kb 2 rész rizs, 3 rész víz). Nagy lángon főzzük, de ügyeljünk a folytonos kavarásra, hogy a rizs nehogy odakapjon! Mintegy 10 perc után hozzáteszünk kb. 1 ek sót, tovább >>>

A hagymát apróra vágjuk, majd nagy lángon kb. 2 percig pirítjuk 50 ml étolajon, hozzáadva az indiai édesköményt. Hozzáadunk paradicsomlét és sűrített paradicsomot. Hozzáteszünk a 1,5 tk őrölt koriandert, 2 tk garam masala fűszerkeveréket, majd tovább >>>

A vizet felforraljuk, majd beletesszük az előzőleg átválogatott basmati rizst. (Kb 2 rész rizs, 3 rész víz). Nagy lángon főzzük, de ügyeljünk a folytonos kavarásra, hogy a rizs nehogy odakapjon! Mintegy 10 perc után hozzáteszünk kb. 1 ek sót, tovább >>>

A forrásban lévő vízbe beletesszük a teafüvet. (1 emberre kb. 1 evőkanállal kell számolni). Mivel a teák „nehézfiúja” a fekete tea, ezért ilyet illik használnunk ebben az összetett teaféleségben. Öntünk hozzá tejet, majd cukrot adunk h tovább >>>

A hagymát, kevés gyömbért és a fokhagymát apróra vágjuk, majd nagy lángon kb 2 percig pirítjuk 50 ml étolajon. Hozzátesszük a kb 1,5-2 cm -s darabokra felvágott krumplit, és 1 perc múlva 1 tk kurkumát, és az ugyancsak 1,5-2 cm es darabokra felvágo tovább >>>

Vízben főzünk 10 percig kesudió darabokat, majd az egyész masszát összeturmixoljuk. Az így született fehér szószt beleöntjük egy tűzön lévő edénybe, majd 2 dl habtejszínt adunk hozzá. Az ételt felöntjük vízzel. Hozzátesszük a grillezett c tovább >>>

A hagymát, kevés gyömbért, zöld chilit és a fokhagymát apróra vágjuk, majd nagy lángon kb 2 percig pirítjuk 50 ml étolajon. 300 gramm csirkemellet kb 1,5-2 cm -s darabokra felvágunk, majd beletesszük a főzőedényünkbe. Hozzáteszünk 2 tk kurkumá tovább >>>