1. A 2 db fehér fafüle gombát meleg vízbe helyezzük 10 percig, hogy megpuhuljanak és "kirúgják magukat". 2. Kivesszük a gombákat, majd kisebb darabokra vágjuk fel őket. 3. Wokban vizet forralunk, ahová beletesszük a gombákat, a "cáó" bogyókat, tovább >>>

1. A filézett csirkemellet apró kockákra vágjuk. A húst beletesszük egy edénybe, majd összekeverjük keményítővel és vízzel. A húsnak enyhén iszapos állagúnak kell lennie: ügyelni kell arra, hogy se ne maradjon száraz, se ne legyen túl nedves (nem leh tovább >>>

1. A csirkecombot kb 20 perc alatt forró vízben megfőzzük. 2. A csirkecombokból eltávolítjuk a csontokat, majd slégen felvágjuk csíkokra. 3. Felvágjuk a paprikánkat apróra, ügyelünk arra, hogy a magját se dobjuk el. 4. 1 gerezd fokhagymát sz tovább >>>

1. A káposztát hajszálvékony szeletekre vágjuk. (Tehetünk hozzá vékonyra szeletelt répát is). 2. Erős pistát adunk hozzá, egyenletesen, kézzel összedolgozzuk. 3. Kevés ecetet, cukrot és sót teszünk hozzá. Hogy kellemesebb, puhább állagot érjünk tovább >>>

1. A csirkecombot kb 20 perc alatt forró vízben megfőzzük, amelyet szecsuáni borssal ízesítünk. 2. Felaprítjuk a fokhagymát, a gyömbért és a póréhagymát és egy tálkába tesszük. 3. Hozzáadjuk a szójaszószt, a vizet, a cukrot, a rizsecetet, borso tovább >>>

1. Az amurt megsózzuk, bevizezzük, majd vékonyan „beirdaljuk” (bevágjuk) keresztbe az egyik-, illetve hosszában a másik oldalon. A halat beletesszük egy edénybe, majd összekeverjük keményítővel. 2. Annyi OLAJAT forralunk fel kb. 250°C- tovább >>>

1. A filézett csirkemellet apró kockákra vágjuk, enyhén sózzuk, borsozzuk. A húst beletesszük egy edénybe, majd összekeverjük keményítővel és vízzel. A húsnak enyhén iszapos állagúnak kell lennie: ügyelni kell arra, hogy se ne maradjon száraz, se ne tovább >>>

1.Felaprítjuk egészen kis darabokra (kb. 3x3x3mm) a FOKHAGYMÁT, a SÁRGARÉPÁT, a FAFÜLE GOMBÁT, a BAMBUSZT, a TOFUT és a HÚST. 2.Felverjük enyhén a TOJÁST. 3.Feloldunk kb. 2 evõkanál KEMÉNYÍTÕT legalább háromszor annyi vízben. 4.F tovább >>>

1. A tengeri algát 4-5 órával a használat előtt kivesszük a zacskóból, langyos vízbe tesszük, majd csíkokra vágjuk. 2. Kb. 10 dkg uborkát vékony csíkokra vágunk és hozzáadjuk az algához. 3. 2 gerezd fokhagymát szétroncsolunk, felaprítunk, majd tovább >>>

1. Az UBORKÁT feldaraboljuk kb. 2x2x2cm kockákra. Ezt belerakni egy edénybe. 2. Felaprítjuk a FOKHAGYMÁT. 3.A FOKHAGYMÁT hozzákeverjük az UBORKÁHOZ. 4. Hozzáadunk néhány csepp SZEZÁMOLAJAT, és SÓT. Összekeverjük, 5. Kb. 5-10 percet állni tovább >>>