|
Káposztás
harcsa
|
| Kapros káposztás harcsa cserépcsuporban,
vele sült kenyérrel. Az elõzõleg
feldarabolt, bepácolt harcsahúsokat a sózott,
borsozott, zsemlemorzsás paprikás lisztben megforgatjuk
és serpenyõben, olajban elõsütjük.
Egy másik serpenyõben elkészítjük
a káposztát, melyhez vöröshagymát
aprítunk, és együtt megpároljuk.
Sóval, borssal, õrölt paprikával
ízesítjük, majd egy kis tejjel felengedjük.
Miközben a káposzta párolódik, kaprot
vágunk össze és hozzáadjuk. Az elõsütött
harcsahúsokat szintén a káposztához
tesszük, és tejföllel ízesítjük.
Ezután a tûzrõl levéve cserépcsuporba
kanalazzuk át, majd tejföl következik. A
kenyértésztát, ami lehet lángos
tészta is kicsit, megformáljuk és a csuprok
tetejére borítjuk. Nincs más dolgunk,
minthogy betegyük a sütõbe, és kb.
15 percig készre sütjük. Tovább... |
|
|
