|
|
Hegyes pálcikákra felváltva felnyársaljuk a virslit, a gombát, a sajt és a csirkemell darabkákat. Egy tálban 2-3 tojás elkeverünk liszttel és kevés bazsalikommal (palacsinta állagúra). Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Beleforgatjuk egyenként a nyársakat a tojásos masszába, majd meghempergetjük zsemlemorzsába és a forró olajban ropogósra sütjük. A nyársakat sütés közben forgatni kell, hogy mindegyik oldala szépen egyenletesen megsüljön.
|
 |
|
|
|
|
|
A
szeptember 5-ig feliratkozók között 2 darab belépőt sorsolunk
ki a Budavári Borfesztiválra, amely szeptember
8-12 között kerül megrendezésre. |
|
|
|
|
|
 |
|
A bab fűszerei: babér, bazsalikom, borsfű, fokhagyma, kapor, pirospaprika, vöröshagyma, Chili |
|
 |
|
|
| Keresési ötletek
|
| |
|
|
 |
|
Náncsi
néni
A
konyha filozófiája egyszerű: egyértelműen
a közönség nosztalgiájára épít. Az összélmény
kellemes, relatíve gyorsan jól lehet lakni,
nem túl borsos áron.
Korábban
sokan értetlenkedve fogadták a nemzetközi
minősítést: hogyan kaphat egy házias, magyaros
konyhára szakosodott Hűvösvölgyi ,,kisvendéglő"
egy ilyen elismerő címet, amikor nálánál
sokszor alkalmasabb jelentkezők lennének
rá?
|
|
 |
|
|
| |
|
|
14. NEMZETKÖTI TISZAI HALFESZTIVÁL
Ha nyár, akkor fesztiválok! Ha fesztivál, akkor a szegediek egyre gondolnak. Ez nem más, mint a világhírű Nemzetközi Tiszai Halfesztivál, melyet már 14. alkalommal rendez meg Szeged városa a ,,szögedi híd alatt".
|
|
|
|
 |
|
Fekete üröm
Sültek (liba, kacsa, disznó), vadételek, káposzta, gomba ízesítésére használható fel.
Étvágyjavító, epeműködést serkentő, idegerősítő, görcsoldó hatásai vannak.
Fűszerként használt növényi rész: virágzó hajtás
|
|
 |
|
|
|
| Bormagazin
hírek |
|
Szüreti Sokadalom a Skanzenben
A szüret körüli munkákat és magát az ünnepkört eleveníti fel a Szabadtéri Néprajzi Múzeum kora őszi fesztiválja, a Szüreti Sokadalom szeptember 4-én és 5-én. A skanzenes rendezvény mintegy családi fesztiválja és egyben előfutára a 19. Budavári Borfesztiválnak, amely szeptember 8. és 12. között kerül megrendezés
|
|
| |
| Magyar
márkák története |
|
Braun likõr - Hubertus
Az elsõ magyar likõrgyártó vállalkozások királyi haszonbérletekbõl, úgynevezett regálebérletekbõl fejlõdtek ki a 19. században. A korai vállalkozók anyagi biztonságát növelte, hogy sok esetben borkereskedéssel, pálinkafõzéssel, illetve ecetgyártással is foglalkoztak.
|
|
| |
| Ottis
főz |
|
Halfilé mustármártásban
Sajnos a nálunk kapható halfilék elég ízetlenek, ezért törekszem arra, hogy mindig valami érdekesebbet kihozzak belőle. Ezt a receptet az elmúlt napokban találtam, megtetszett. Gyorsan kipróbáltam és nem csalódtam benne, finom ízletes halreceptre leltem benne.
|
|
| |
| |
|
|
|
