Ottis főz Zsuzsi finomságai UFF blog Grill Életmód Csokivilág Teázó Fűszerek Vitaminok Régi magyar márkák története

Folytatódott a Lucullus BT és a TableFree.hu “intelligens asztalfoglalási rendszer“ közös világmegismerő, étel- és étterembemutató projektje, a “TableFree Világkonyha”. A szervezők hűek maradtak az eszméhez, hogy az “ételeken keresztül ismerjék- és ismertessék meg a világot”. A sorozat 2. állomásán hamisítatlan provence-i ízekkel ismerkedtek meg a résztvevők Budapest autentikus provence-i éttermében, a Café Provence Bistro- ban. “Bizonyára sokan ismerik a “St Tropezi csendőr”, a “Provencei fűszeres”, vagy “Bor, mámor, Provence” c. filmeket, és ha igen, akkor nem tudom elképzelni, hogy valaki ne szeressen bele Provence-ba” - mondta el Turóczi Gábor, a Lucullus BT alapító/elnöke.  “A végtelen hosszú levendulamezők, a kakukkfűtől és más zöldfűszerektől terhes levegő, a frissen sajtolt olívaolaj zamata és a piacon két bácsika sajtokról órákig zajló “vitatkozása” - mindez ínycsiklandó minden  valamirevaló gurmé számára” - tette hozzá Turóczi Gábor. Márpedig a Café Provence Bistro ilyen hely. A hely tulajdonosai Szerdahelyi Gábor és Szerdahelyi Gabriella Párizsból vittek New Yorkba egy jó “nagy adagot” a francia kultúrából, és megalapították ott a “Le Refuge” provence-i éttermet. A közel 30 évig működő intézmény a TOP100 étterem közé is bekerült az amerikai metropoliszban. A házaspár eztán Magyarországra költözött  és megnyitották a Café Provence Bistro-t, amely ízletes-szezonális francia bisztrókonyhával, gasztronómiai maximalizmussal és rendkívül családbarát környezettel várja a vendégeit.   Alex Van Damme, a TableFree.hu oldal ötletgazdája is örvendetesnek találta a tényt, hogy Budapest újabb “francia kinccsel” gazdagodott.  “Érezzük, tudjuk, mely éttermeket kell ajánlanunk a TableFree Világkonyha sorozatba - és ismét jól választottunk” - tette hozzá Alex Van Damme. Az étteremnyitónak is beillő eseményen a következő volt az üdvözlő menüsor:   * Amuse bouche: lazac rilette   * Tapas-trió tálak:   Provence-i garnéla Mediterrán tapenade Házi füstölt libamell Toulouse-i csiga ragu Provence-i pácolt feta Céklával-gyömbérrel marinált lazac   *Főétel Őszi szárnyas variáció, savoyarde burgonya, házi szilva-birsalma chutney   *Desszert New Yorki sajttorta, Tarte Tatin, csokoládémousse, francia csokoládétorta, macaron

Fontos tudnivalók a 28. Budapest Borfesztiválhoz! 28. Budapest Borfesztivál 2019