Következő recept Következő recept
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Partnerünk
Új recept küldés
Itt vagy: Gasztrostudio.hu címlap › Recept › Túrótorta › Málnás túrótorta

Málnás túrótorta recept

Gasztrostúdió fakanál Kedvenc receptek közé
Vedd fel a könyvjelzőid közé a receptet
Print Friendly and PDF Megosztás
Elkészítése: közepes |  
Kalória: átlagos |  
Előkészület: 60 perc |  
Sütés: 25 perc |  
Sütési hőfok: 180 °C |  
Hozzávalók:

Tésztához:

  • 3 tojás
  • 3 ek cukor
  • 3 ek liszt
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 1 vaníliás cukor
  • fél citrom reszelt héja

Túrókrémhez:

  • 25 dkg túró
  • 10 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 citrom leve és héja
  • 4 dkg mazsola
  • 1 tojássárgája
  • 1,5 g zselatin (4 tk+2 cl víz)
  • 3 dl tetrjszín
  • 1,5 cl Triplisec

Málnakrémhez:

  • 8 dkg málna
  • 5 dkg porcukor
  • 1 cl Triplisec
  • 0,5 g zselatin (1 tk+1 dl víz)
  • 10 dkg cukor
  • 1 cl Triplisec
  • fél citrom leve

Díszítéshez:

  • málnaszemek
Málnás túrótorta recept fotója
Málnás túrótorta recept fotója
Pin It Megosztás Nyomtatás

Hogyan készül a Málnás túrótorta?

Elkészítés:
  1. Tészta: a hozzávalókból piskótát készítünk a megszokott módon 26 cm átmérőjű tortaformában.
  2. Túrókrém: amennyiben darabos a túró, szitán átpasszírozzuk. A porcukrot a tojással habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túróhoz. Elkészítjük a zselatint, lehűtjük, majd a felvert tejszínhabhoz adjuk. A mazsolát kevés áztatás után a túróhoz keverjük. Végül a tejszínhabot adjuk hozzá. Hűtőbe állítjuk, kissé megdermesztjük, majd rákenjük a kihűlt piskótára.
  3. Málnakrém: a málnát szűrőn átpasszírozzuk. A zselatint felfőzzük és lehűtjük. A tejszínt felverjük habnak, majd beletesszük a zselatint. A túrókrémhez hasonlóan ezt is lehűtjük és majd csak utána kenjük rá a túrókrémre.
  4. Díszítés: szép egész málnaszemekkel díszítjük a tortánkat.
Megjegyzés:
Elég munkás, de egy ünnepi alkalomra érdemes kipróbálni!
Értékeld a receptet:
Orsolya Vízi receptje
Túrótorta  |  desszert  |  sütőben sütve  |  ebéd,  |  nyár |  születésnap, évforduló,
Hirdetés
Hirdetés



Gasztrostudio.hu Ezeket keresték mások
Marhasteak fokhagymás aiolival
Sajtkrémes bonbon
Fűszeres túróval töltött sertéskaraj rántva
Bagolyszem 2.
Ribizlis muffin ribizliszósszal
Kuszkuszsaláta feta sajttal
Kozák sapka III.
Olasz palacsinta
Prágai sonkás szelet
Felhőszelet II.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Epres-citromos frissítő Epres-citromos frissítő
Csokoládés-diós szendvics Csokoládés-diós szendvics
Magvas-sajtos rúd Magvas-sajtos rúd
Kakaós néró Kakaós néró
Almás pite Almás pite
Zabpelyhes túrógombóc Zabpelyhes túrógombóc
Sajtos képviselőfánk Sajtos képviselőfánk
Tiramisu torta Tiramisu torta
Quinoa saláta Quinoa saláta
Mandulás kifli Mandulás kifli
Csokoládés-narancs torta Csokoládés-narancs torta
Vaníliakrémes gomb szelet Vaníliakrémes gomb szelet
Krumplipüré koszorú sütőtökkel Krumplipüré koszorú sütőtökkel
Pulykamell Wellington módra Pulykamell Wellington módra
Vajban sült afrikai harcsa szelet narancsmártással Vajban sült afrikai harcsa szelet narancsmártással
Atomtorta Atomtorta
Adventi gyümölcskoszorú Adventi gyümölcskoszorú
Krémsajttal töltött banánkenyér Krémsajttal töltött banánkenyér
Kókuszos ananásztorta Kókuszos ananásztorta
Sütőtökös-fahéjas csiga mascarponés öntettel Sütőtökös-fahéjas csiga mascarponés öntettel
Diós almatorta sós karamellhabbal Diós almatorta sós karamellhabbal
Joghurtos citromkrém erdei gyümölcsökkel Joghurtos citromkrém erdei gyümölcsökkel
Sült hal paradicsommártással spenótos kuszkusz ágyon Sült hal paradicsommártással spenótos kuszkusz ágyon
Sütés nélküli gyümölcsös-kókuszos szelet Sütés nélküli gyümölcsös-kókuszos szelet
Paradicsomleves Paradicsomleves
Hideg sárgadinnye leves Hideg sárgadinnye leves
Málnás túrótorta Málnás túrótorta
Levendulás cupcake Levendulás cupcake
Ham and eggs újragondolva Ham and eggs újragondolva
Villámgyors magos rúd Villámgyors magos rúd
Spenótos-fetás tésztatekercs Spenótos-fetás tésztatekercs
Dupla csokis torta Dupla csokis torta
Villámgyors bögrés gofri Villámgyors bögrés gofri
Csicseriborsó saláta Csicseriborsó saláta
Szedres-barackos desszert Szedres-barackos desszert
Tökös-túrós lepénytorta Tökös-túrós lepénytorta
Gasztronómiai hírek Gasztronómiai hírek
Háromcsillagos győzelem és 5 díj a világhírű magyar csokimanufaktúrának

A chocoMe folytatja világhódító útját, két héten belül immár a másodikchocome győzelem nemzetközi elismeréssel, ezúttal egy rekorderedménnyel: a chocoMe a Great Taste Award versenyek történetében az első hazai csokoládémanufaktúra, amelynek elsőként sikerült háromcsillagos győzelmet elérnie.

Balatoni Habos Mogyoró a 11. Ország tortája

2017-ben Magyarország Tortájaként a Balatoni Habos Mogyoró került ki győztesen, amit Vaslóczki Orsolya, a SUGAR! Design cukrászda cukrásza készített. Az ország hatodik cukormentes tortájaként pedig a zsűri Varga Margit, a budapesti Zazzi Cukrászda cukrásza, Pöttyös Panni névre hallgató tortája lett az első helyezett.

Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Recept magazin Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu

Copyright: Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Képes Receptmagazin 2003-2017