ReceptekHázi hamburger
Zsemle:
- 450 g liszt
- 1 cs élesztő
- 1 dl tej
- 1 db tojás
- 1 ek tejföl
- 1 ek cukor
- 1 kk só
- 50 ml olaj
- 1 db tojás sárgája (zsemle megkenéséhez)
- szezámmag (zsemle tetejére)
Húspogácsa:
- 500 g darált hús
- 1 db tojás
- só
- bors
- majoranna
- pirospaprika
- 1 ek mustár
- 1 ek ketchup
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- olaj (kisütéshez)
A zsemle elkészítése:
Az alapanyagokat egy tálba tesszük, és jól összegyúrjuk. (A tej legyen langyos, és beleöntjük az élesztőt is.) Kelesztjük egy órán át, majd négy-hat felé vesszük, és zsemlékké formázzuk a tésztát. Így is kelesztjük még 10 percet. Aztán bekenjük tojás sárgájával a zsemlék tetejét, és megszórjuk szezámmaggal.
A húspogácsa elkészítése:
A hagymákat megpucoljuk, megmossuk, és felaprítjuk. Az összes hozzávalót egy tálban jól összekeverjük, majd fél órát pihentetjük a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek. Pogácsákat formálunk, és forró olajban kisütjük.
Ízlés szerint összeállítjuk a hamburgerünket. (Mi salátát, paradicsomot, hagymát, és savanyú uborkát tettünk bele.)
uffblog.hu - Galambos Dorina és Péterfi-Nagy Évi
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a
főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és
esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi
kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a
helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért
övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb
borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most
is felejthetetlenné.
Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu
Copyright: Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Képes Receptmagazin 2003-2024