ReceptekLasagne
250 g tészta- 500 g darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 db paradicsom
- 720 g sűrített paradicsom
- 5-6 ek ketchup
- só
- bors
- bazsalikom
- oregano
- petrezselyem
- olívaolaj
Mártás:
- 100 g vaj
- 4 ek liszt
- fél l tej
- 1 kk só
- 1 csipet szerecsendió
- 150 g sajt
- A tésztát enyhén sós, lobogó vízbe megfőzzük. Egy kis olajat is teszünk bele.
- A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, megpirítjuk olívaolajon. Jöhet rá a darált hús, amikor kifehéredik, akkor fűszerezzük zúzott fokhagymával, sóval, borssal, bazsalikommal, oreganoval és petrezselyemmel.
- A paradicsomokat felkockázva beleszórjuk. Aztán paradicsomszósszal és ketchuppal felöntjük. Fedő alatt kb. fél óra alatt elkészül.
- Addig egy kis lábosban megcsináljuk a mártás. Vajat felolvasztjuk, a lisztet hozzáadjuk, végül a tejet, csomómentesen besűrítjük. (TIPP: Kis lángon, folyamatosan keverve érjük ezt el.) Kis sóval és szerecsendióval ízesítjük.
- Kiolajozunk egy tűzálló tálat, belefektetjük a tésztalapokat, aztán jöhet a mártás, és arra a húsos ragu, aztán megint tésztalapok, mártás, ragu, és tésztalapok. Azt még reszelt sajttal megszórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben összesütjük, kb.15-20 perc. A sajtnak meg kell pirulni a tetején, és már kész is.
uffblog.hu - Galambos Dorina és Péterfi-Nagy Évi
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a
főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és
esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi
kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a
helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért
övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb
borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most
is felejthetetlenné.
Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu
Copyright: Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Képes Receptmagazin 2003-2024