ReceptekCsokoládé-körte torta
Elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra (gázsütőnél 5-ös fokozat). Keverjük össze egy tálban a lisztet és a sót, majd adjuk hozzá a felkockázott vajat és kézzel dolgozzuk össze. Adjuk hozzá a vizet is, hogy könnyebben dolgozhassunk vele. Nyújtsuk ki a tésztát 1 cm-es vékonyságúra, majd béleljünk ki egy 24cm-es tortaformát. Tegyük hűtőbe min. 20percre, de ha van időnk, tovább is ott hagyhatjuk.
Ha kivettük, 10perc alatt süssük ki a tésztát, majd tegyük félre és vegyük le a sütő hőmérsékletét 170°C-ra (gázsütőnél 3-as fokozat).
Keverjük össze a mandulát, a tojást, a vajat és a cukrot, majd adjuk a felolvasztott csokoládéhoz, amíg az még meleg. Öntsük a keveréket a tortaformába, majd nyomkodjuk bele a körte szeleteket.
A tortát 45 percig sütjük, amíg a tészta arany barna lesz és a csokoládé-mandula keverék megszilárdul. Melegen tálaljuk, creme fraiche-sal.
Forrás:
www.jamieoliver.com
Kígyós Adrienn
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a
főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és
esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi
kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a
helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért
övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb
borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most
is felejthetetlenné.
Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu
Copyright: Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Képes Receptmagazin 2003-2024