Elõmelegített sütõben 150 C°-on kb. egy óráig sütjük.
Csokoládé krém:
2 cs. csokoládés pudingpor
6 dl tej
10 dkg cukor
3 evőkanál tejszínhab
Vanília krém:
2 cs. vaníliás pudingpor
6 dl tej
10 dkg cukor
3 evőkanál tejszínhab
Meggykrémhez:
1 üveg (640 g) meggybefőtt
1 cs. vaníliás puding
4 dkg cukor
0,3 l meggylé
0,5 dl cherry
D&iac
Hogyan készül a Feketeerdő torta?
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és a cukor 3/4 részével. Hozzáadjuk a vizet. A kakaóport és a sütőport elkeverjük a liszttel. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Amikor a fehérje már majdnem kész, hozzáadjuk a cukor 1/4 részét és így habosítjuk tovább, amíg kemény habot kapunk. A tojásfehérje habot lazán összekeverjük a tojássárgájával. A lisztet eközben folyamatosan adjuk hozzá. Tortaformába öntjük és kisütjük.
A csokoládé és vanília krémet a pudingos csomagon leírtak szerint készítjük el. A kihűlt krémeket 3-3 evőkanál tejszínhabbal lazítjuk. A meggykrém esetében a meggybefőtt levével készítjük el a pudingot. 3 dl meggylét használunk fel hozzá. Ha kihűlt a krém hozzáadjuk a meggyet és a fél dl cherryt. Előzőleg válogassunk ki 16-20 szem meggyet a díszítéshez.
A kisült tortakarikát 3 részre vágjuk. A krémeket habzsákokba töltjük és a tortakarikára körkörösen, felváltva nyomjuk, úgy hogy minden második réteg meggykrém legyen. A maradék csokoládé krémmel körbekenjük kívülről a tortát. A felvert tejszínhabbal kívülről bevonjuk a tortát és zselézett meggyszemekkel és reszelt csokoládéval díszítjük.
A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és a cukor 3/4 részével. Hozzáadjuk a vizet. A kakaóport és a s...
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.