ReceptekPestos, csirkés tészta
300 g csirkemell filé- 500 g tészta (fusilli)
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csokor bazsalikom
- 1 ek fenyőmag
- 2 ek parmezán
- 150 ml olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors
- 2 db paradicsom
- parmezán (a tetejére)
- A tésztát enyhén sós, olajos vízben megfőzzük.
- A csirkemell filéket megmossuk, felkockázzuk.
- Egy aprító gépbe belerakjuk, a megpucolt, megmosott fokhagymagerezdeket, a megmosott bazsalikom leveleket, a fenyőmagot, a parmezánt, és az olívaolajat. Pépesítjük, sóval és borssal ízesítjük.
- A vöröshagymát megpucoljuk, megmossuk, és felkockázzuk. Majd egy kis olajon megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a húskockákat, aztán sózzuk, borsozzuk. Amikor a húst megpárolódik, összekeverjük a pestoval.
- Egy tűzálló edényben (jénai vagy tepsi) beleöntjük a megfőtt tészta és a pesto-s csirkemell kockák keverékét. Paradicsom szeleteket teszünk a tetejére, és egy kis parmezánnal megszórjuk.
- 180 fokra előmelegített ütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
uffblog.hu - Galambos Dorina és Péterfi-Nagy Évi
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a
főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és
esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi
kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a
helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért
övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb
borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most
is felejthetetlenné.
Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu
Copyright: Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Képes Receptmagazin 2003-2024