1 adag hagyományos módon elkészített pörkölt (kb. 50 dkg húsból),
tejföl,
1 tojás,
szezámmag,
olaj,
zsemlemorzsa.
Hogyan készül a Húsos rétes?
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A réteslapokat egyenként megkenjük kevés olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, majd erre rakunk még két rend réteslapot. A harmadik lapra kicsivel több zsemlemorzsát szórunk és hosszú sorban ráhalmozzuk a húsos massza felét, majd nem túl szorosan feltekerjük. Tetejüket lekenjük felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal.
Ezután elkészítjük a második rudat is és sütőpapírral bélelt tepsiben egymás mellé helyezzük. 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Tálaláskor a pörköltbõl félretett szafttal meglocsoljuk és tejfölt kínálunk hozzá. Forrón tálaljuk!
Megjegyzés:
Formabontó ebéd... ...legalábbis nálunk. Errefelé nem annyira elterjedt a húsos rétes. Ha rétes, akkor legyen édes, mondta a férjem. Aztán amikor megebédelt, végül az lett a vélemény, hogy nem is rossz :-)
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.