4 nagyobb darab őszibarack (meghámozva, kis kockára vágva),
1,5 tasak zselatinpor
Hogyan készül a Barackos - joghurtos kocka?
Elkészítés:
A tojások fehérjét majdnem keményre felverjük, kanalanként hozzáadjuk a vizet, a cukrot majd a tojássárgákat. Végül óvatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet majd kivajazott tepsibe simítjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük.
A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük. A zselatinport 5 percre hideg vízbe áztatjuk, majd a tasakon előírt utasítás szerint gőz fölött felolvasztjuk. A joghurtot összevegyítjük a barackdarabokkal majd a feloldott zselatinnal. Majd a tejszínhabot a dermedő joghurtos-barackos krémbe forgatjuk. Ezután a masszát egyenletesen rákenjük a kihűlt piskótára és hűtőszekrénybe rakjuk kb. 4 -5 órára.
Megjegyzés:
Összegyûlt a család nálunk (kivéve az Öcsém...hiányoltam is nagyon). Barackos süteménnyel vártam õket :-)
Ehhez persze kell valaki aki nagyot mer álmodni, és vállalkozó kedvének és ötleteinek nem szab határt. Kell egy olyan csapat, aki az ötlet mögé áll és kilép a füstös zárt konyhák világából! Miért? Mert mindig kell az új, még akkor is ha naponta találkozunk a gasztronómiában az éppen aktuálisan menő újdonságokkal.
Ehhez persze kell valaki aki nagyot mer álmodni, és vállalkozó kedvének és ötleteinek nem szab határt. Kell egy olyan csapat, aki az ötlet mögé áll és kilép a füstös zárt konyhák világából! Miért? Mert mindig kell az új, még akkor is ha naponta találkozunk a gasztronómiában az éppen aktuálisan menő újdonságokkal.
Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu
Receptek
